豆とお酒に恋をした

コーヒーとお酒が大好きな大学生が、出会ったうまいもんを紹介してゆきます。

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コーヒーの歴史

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みなさんは、コーヒーがいつから普及し始めたかご存知ですか?

紅茶よりは新しそうだな、、お酒よりは最近でしょ!みたいなイメージがあります。

少し調べてみました。
意外と苦労した身の上なんだなコーヒーも!



コーヒーにまつわる伝説として、「ヤギ飼いカルディの伝説」があります。
エチオピアの少年カルディはヤギ飼いでしたが、飼っているヤギがコーヒーの実を食べると眠らずに踊り続けた。
というものです。
これよりコーヒー発祥の地はエチオピアのアビシニア高原だと言われています。


コーヒーについての最古の記述は、10世紀にアラビアのお医者さん、ラーゼスが記述しています。
次いでイスラム教徒のシェイク・オマールが飲み物としてコーヒーの価値を再発見しました。

1454年
シェイク・ゲレマディンがアビシニアからコーヒーをアデンに持ち帰ります。

1470年
アビシニア高原から南アラビアのイエメンにコーヒーの木が移植されます。

1500年頃
コーヒー飲用がメッカとメディナ(モロッコ)に広まります。

1505年頃
アラブ人がセイロン(スリランカ)にコーヒーの木を伝えます。

1517年
トルコのセリム1世がエジプト征服後コーヒーをコンスタンチノープルに伝えます。

1554年
トルコ、コンスタンチノープルに世界初のコーヒーハウス「カフェ ハーネス」がジャムジ・ヘケムによって開店されます。

1600年
ローマ教皇のクレメンス8世がコーヒー洗礼を受けます。

1607年
キャプテン・ジョン・スミスによってアメリカにコーヒーが伝わります。

1640年
オランダの貿易商がヨーロッパに初めてコーヒーを輸入し、アムステルダムで販売します。

1641年
長崎出島にオランダ商館が移されます。

1645年
ヨーロッパ初のコーヒーハウスがベネチアに開店します。

1650年
イギリス初のコーヒーハウスがユダヤ人のジェイコブズによりオックスフォードに開店します。

1652年
ロンドン初のコーヒーハウスがパスクワ・ロゼにより開店されます。

1658年
オランダ人がセイロンでコーヒーの栽培を始めます。

1669年
フランス上流階級にコーヒーが伝わります。

1670年
ドイツにコーヒーが伝わります。

1672年
パリにアルメニア人のパスカルによってカフェが開かれます。

1683年
コルシツキーがウィーン(オーストリア)初のコーヒーハウスを開店します。

1686年
パリに初のフランス風カフェ「カフェ・プロコプ」開店

1695年
イスラム教巡礼者ババ・ブータンがコーヒーをメッカからインドに持ち帰る

1697年
ボストンでコーヒーハウス「グリーンドラゴン」開店

1699年
ジャワ島に2度目のコーヒーの苗木を運び栽培に成功。オランダ領インド諸島のすべてのアラビカ種コーヒーの木の先祖となる。

1706年
ジャワ島産コーヒーの初苛をオランダ本国に送る。

1714年
アムステルダム市長からパリ、ルイ14世にコーヒーの木が贈られる

1720年
ベネチアに「カフェ・フローリアン」開店

1723年
フランス人 ガブリエル・ド・クリューがパリ植物園からコーヒーの苗木を西インド諸島マルチニーク島に運ぶ

1727年
ポルトガル領植民地パラ(ブラジル)にフランシスコ・パリエッタによりコーヒーの種子と苗木が持ち込まれる

1734年
バッハ「コーヒーカンタータ」を発表

1760年
ローマ「アンティコ カフェグレコ」開店

1773年
ボストン茶会事件

1777年
プロシア フレデリック大王がコーヒー禁止令布告

1797年
井出要右衛門が出島よりはじめて大宰府天満宮にコーヒーと砂糖を奉納




日本に来るまでにこんな波乱万丈な経緯をたどっていたのですね(^^;)
今ではすっかり手に入りやすくなったコーヒーですが、
簡単に飲める環境に感謝しながら飲みたいものですね(^^)


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  1. 2014/02/15(土) 18:26:05|
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コーヒーとお酒が大好きな、大阪の大学生。
バイトは喫茶店で働いておりまして、
常日頃、せっかくならうまいもんを食した方がいいんじゃない?と考えております。
ゆるりと、食を中心に日々をご紹介。

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