豆とお酒に恋をした

コーヒーとお酒が大好きな大学生が、出会ったうまいもんを紹介してゆきます。

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休みだ!お酒だ!宅飲みだ! 〜なす田楽〜



昨日は学校もお休みだったので、おうちでゆっくりと晩酌を楽しみました(^^)


時間もあるしお酒のつまみをつくろうと思い、
「なす田楽」を作ってみました〜



ご近所のスーパーでなす3本入りパックを158円で買ってきて、、、


ざくざく切ってお水に入れてアク抜きです。
その間にお風呂にはいって身も心も晩酌に向けて備えます。笑





水気を切って、サラダ油をひいて焼いて、、、

なすと油ってすごい相性いいですよね!コーヒーとチョコレートみたいな感じ。







ほくほくに焼けたら、蒸し焼きにして中をトロトロにします!

なす田楽は中のあの柔らかいトロっとした部分がたまらなくおいしいですよねー。






焼いてる間に、お味噌の部分を作ります。

・味噌
・マヨネーズ
・砂糖
・醤油
・ごま油

で作りました。すりゴマがなかったのでごま油で代用。笑






のっけます!

オーブンのなかへ!

いってらっしゃい!






おかえりなさい(^^)







ビールとご飯ときんぴらごぼうと一緒においしくいただきました。

お金がないので、お酒は「麦とホップ」の赤色のやつです。これ安いけどおいしい!


おいしい食事があるとお酒も数倍おいしく感じる。
料理の腕もコーヒーの腕もがんばって磨いていこう。


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  1. 2014/02/12(水) 10:48:58|
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Author:namatyattya
コーヒーとお酒が大好きな、大阪の大学生。
バイトは喫茶店で働いておりまして、
常日頃、せっかくならうまいもんを食した方がいいんじゃない?と考えております。
ゆるりと、食を中心に日々をご紹介。

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