豆とお酒に恋をした

コーヒーとお酒が大好きな大学生が、出会ったうまいもんを紹介してゆきます。

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フレンチプレスってご存知ですか。




おはようございます。連休も終わりましたね。
新成人の方はおめでとうございます。
素敵な人生目指してともに精進いたしましょう。


さて、今日は私が大好きなコーヒーの抽出器具を紹介してみようかと考えております。


その名も「フレンチプレス」。


あまり見たことがない方がも多いかもしれません。

頻繁に使う人がもしいらっしゃるならば、
さてはあなたはコーヒーにかなりのこだわりがおありですね、、。


特徴といたしましては、なにもテクニックが必要ないということでしょうか。


所謂、「放置型」とよばれるタイプの抽出器具ですね。


◎メリット・・・

豆を入れお湯を注いで、金属フィルターを押し下げるだけなのでカンタン。
淹れる人によって味が左右されない。
見た目がおしゃれなものが多い。(私は使っていない時はインテリアにして部屋の片隅に置いています。)

◎デメリット・・・

金額が少し高い。(サイズにより異なりますが、2000〜5000円ほどでしょうか。)
洗うのが面倒くさい。(コーヒーの油分が残っていると、酸化されていやなにおいになり次のカップに影響がでます。)


ペーパードリップと違い、味を多少なりとも調節することができません。

これが意味するところは、良くも悪くも豆が持つ味わいをすべて抽出するということです。


名門である丸山珈琲さんでは、ほぼすべてフレンチプレスを使って抽出しています。
これは自社が用意する豆への自信の表れでしょう。
たしかにここのお店のコーヒー豆はどれも素晴らしいものばかりです。またレビューいたします。


ちなみに私は上の写真に載ってあるbodum社のCHAMBORDシリーズを愛用しています。
少し値は張るんですが、やはり見た目を重視してしまいました、、


ちなみにこれ、紅茶の茶葉にも使えます。
というより本当はそちらの使い方が元だったとか。


今日はハンドドリップにしようかな、フレンチプレスにしようかな、
と思いを馳せながら、
温かいベッドから出て一日を始めるのも悪くありません。


おいしい豆をゲットしたら、あーフレンチなんとかっていう抽出器具があったな。
と思い出してみてください。


それでは良い一日を。


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  1. 2014/01/14(火) 12:28:55|
  2. COFFEE
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

色々な抽出器具があるんですね。
勉強になります。
豆本来の味を出すという所が良いですね^^
  1. URL |
  2. 2014/01/14(火) 16:55:51 |
  3. らいこねん #-
  4. [ 編集 ]

コーヒー豆のおいしさ全部引き出して、それによくマッチするお菓子とともにいただくのが最高においしいですよ(^^)
  1. URL |
  2. 2014/01/14(火) 22:18:40 |
  3. namatyattya #-
  4. [ 編集 ]

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Author:namatyattya
コーヒーとお酒が大好きな、大阪の大学生。
バイトは喫茶店で働いておりまして、
常日頃、せっかくならうまいもんを食した方がいいんじゃない?と考えております。
ゆるりと、食を中心に日々をご紹介。

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